DOMAINE DES GROUBEAUX

Appellation d’origine contrôlée Genève

DÉGUSTATION LE SAMEDI MATIN

Situé sur la commune de Corsier, son vignoble se compose de neuf cépages :

  • des traditionnels chasselas, gamay et pinot
  • des cépages internationaux tels que chardonnay, sauvignon et merlot
  • en passant par les romands : le garanoir et le gamaret

Ses vignes sont conduites en culture biologique, sans
utilisation d’herbicides : ici tous les produits de synthèse sont entièrement bannis.

Chez Yves Kohli, les vins sont élaborés selon la norme Bio Bourgeon.
Le plus : tous les travaux sont pris en charge par le vigneron, de la taille de la vigne jusqu’à la mise en bouteille, sans oublier la vente bien sûr !

 

 

COFFRET CUVÉE SPÉCIALE

La cuvée spéciale comprend quatre vins sans sulfites ajoutés, un Gamaret, un Merlot, un Cabernet-Sauvignon et l’assemblage de ces trois vins.
Les vins ont été élevés en cuve Inox, les transvasages et la mise en bouteilles se font par gravité. Sans sulfites ces vins sont fragiles et sensibles à l’air, les garder dans un endroit frais.
Ces vins sont non filtrés certaines bouteilles peuvent présenter un dépôt.

Yves Kohli – Viticulteur / Œnologue

17 Chemin des Ambys – 1246 Corsier
Tél. 079 474 29 92
yves.kohli@bluewin.ch

ASTUCES

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Conseils

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