Il y a ceux qui rêvent de vivre de leur passion et d’autres qui concrétisent ce rêve… Martin Burrus fait partie de cette deuxième catégorie et donne l’exemple qu’avec des efforts et de la persévérance, un rêve d’enfant peut devenir réalité.
C’est en ouvrant sa deuxième fromagerie, d’abord à Vésenaz en 2019 puis à Carouge en 2021, qu’il réalise le chemin parcouru, et celui qu’il désire poursuivre pour les années à venir.

Maintenant que le temps se prête aux joyeuses veillées familiales et amicales, une seule chose reste à faire : se rendre sans tarder dans l’une des deux fromageries de Vésenaz ou de Carouge et commander une raclette, une fondue ou un magnifique plateau de dégustation, à partager sans modération ! Et ainsi, faire partie de l’aventure de ce gamin qui rêvait un jour de devenir fromager…